摘要：家常水煮大蝦做法簡(jiǎn)單易學(xué)，美味可口，讓你輕松享受海鮮盛宴。準(zhǔn)備新鮮大蝦，清洗干凈后，加入開水中煮熟，配以調(diào)料提味。大蝦鮮嫩口感搭配獨(dú)特調(diào)味，呈現(xiàn)一道家常美食。無需繁瑣步驟，輕松烹飪，即可享受大蝦的美味，適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 準(zhǔn)備工作
2. 做法步驟
3. 技巧與注意事項(xiàng)
4. 家常水煮大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
5. 相關(guān)推薦菜品

大蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的海鮮食材，家常水煮大蝦更是簡(jiǎn)單又美味的做法之一，本文將為您詳細(xì)介紹家常水煮大蝦的做法，讓您輕松享受海鮮盛宴！

準(zhǔn)備工作

1、食材準(zhǔn)備

大蝦新鮮大蝦500克。

調(diào)料蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖、香菜等。

配菜可根據(jù)個(gè)人口味準(zhǔn)備一些蔬菜，如西蘭花、豆皮等。

2、工具準(zhǔn)備

鍋具選擇一個(gè)適合煮大蝦的鍋具，最好是搪瓷或不銹鋼材質(zhì)。

廚具刀具、砧板、漏網(wǎng)等。

做法步驟

1、清洗大蝦

將大蝦放在清水中浸泡10分鐘，去除蝦線、蝦須和蝦腳，然后用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

2、準(zhǔn)備調(diào)料和配菜

將蔥、姜、蒜分別切末備用，根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽和白糖，調(diào)制成煮大蝦的醬汁，將配菜清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。

3、煮大蝦

將鍋具置于火上，加入適量清水，放入切好的蔥、姜、蒜末和調(diào)好的醬汁，煮沸，然后放入大蝦，煮至蝦殼變色，蝦肉熟透。

4、加入配菜

在大蝦煮熟后，加入準(zhǔn)備好的配菜，如西蘭花、豆皮等，根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入一些調(diào)味品，如鹽、雞精等，煮至配菜熟透即可。

5、撈出大蝦和配菜

使用漏網(wǎng)將大蝦和配菜撈出，瀝干水分，放入盤中。

6、上桌享用

將煮好的家常水煮大蝦盛入盤中，撒上一些香菜末增加口感，即可上桌享用。

技巧與注意事項(xiàng)

1、選購(gòu)新鮮大蝦

為了保證大蝦的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一定要選擇新鮮的大蝦，在購(gòu)買時(shí)，可以觀察大蝦的色澤和氣味，選擇活蹦亂跳、無異味的大蝦。

2、煮大蝦時(shí)間不宜過長(zhǎng)

大蝦煮熟的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在煮大蝦時(shí)，要注意觀察蝦殼的顏色和蝦肉的質(zhì)地，煮至蝦肉熟透即可。

3、調(diào)味品的搭配

家常水煮大蝦的口味偏清淡，但也可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入一些調(diào)味品，建議嘗試不同的搭配，找到最適合自己的口味。

4、配菜的選擇與搭配

家常水煮大蝦的配菜可以根據(jù)個(gè)人口味選擇，如西蘭花、豆皮等，選擇一些口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，既能增加口感，又能豐富營(yíng)養(yǎng)。

家常水煮大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和礦物質(zhì)，家常水煮大蝦的做法簡(jiǎn)單，能夠保留大蝦的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一道健康美味的家常菜。

家常水煮大蝦是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，適合各種場(chǎng)合食用，本文詳細(xì)介紹了家常水煮大蝦的準(zhǔn)備工作、做法步驟、技巧與注意事項(xiàng)以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望能夠讓您輕松掌握這道美味佳肴，享受海鮮盛宴！快來動(dòng)手做一道家常水煮大蝦吧！

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